Rakyatbicara.id-Cikarang Selatan(Bekasi), Kantor Berita RBN – Tim Pengabdian Masyarakat Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jakarta dan Jawa Timur resmi menyerahkan bantuan alat produksi berupa Mesin Pemotong Keripik, Dendeng Daun Singkong dan modifikasi alat potong keripik singkong balado kepada UMKM Cikarang Selatan, Kamis pagi (29/9/2022).
Adapun kegiatan penyerahan bantuan mesin pemotong itu dipersembahkan oleh Tim Pengabdian Masyarakat UPN Veteran Jakarta dan UPN Veteran Surabaya(Jawa Timur) di Posyandu Tanjung 18, Perumahan Villa Mutiara Cikarang, Desa Ciantra, Kecamatan Cikarang Selatan, Kabupaten Bekasi.
“Salah satu wujud pengabdian dari UPN yang menjadi keberuntungan bagi kami dapat ada sinergitas dari UPN Veteran Jakarta dengan Forum UMKM Cikarang Selatan”, ujar Jaeni Akbar selaku Ketua Forum UMKM Ciksel dalam sambutannya di Posyandu Tanjung 18.
Jaeni mengucapkan terima kasih kepada Tim Pengabdian Masyarakat UPN Veteran Jakarta atas pemberian bantuan mesin pemotong kepada UMKM Cikarang Selatan. Dia berharap pada acara penyerahan bantuan itu tidak hanya dilaksanakan satu kali saja.
Sementara itu, Ketua Tim Pengabdian Masyarakat UPN Veteran Jakarta Budhi Martana menyampaikan inti dari alat pemotong dendeng daun singkong itu menjadi salah satu sarana untuk meningkatkan produktivitas bagi masyarakat dan juga pelaku UMKM.
“Semoga alat yang kami sampaikan ini bisa membantu untuk meningkatkan hasil keuntungan(Denkong) Dendeng Digital walaupun kami akan tetap menunggu atau meminta masukan dari evaluasi pembinaan alat ini”, pungkas Budhi yang juga Dosen Fakultas Teknik dari UPN Jakarta.
“Saya mengucapkan terima kasih bantuan dari UPN Veteran Jakarta dan UPN Jawa Timur untuk Dendeng Daun Singkong, sejumlah alat yang diterima dan sudah ada untuk keripik singkongnya. Karena banyak dari teknisi, gizi dan sebagainya, mudah – mudahan bukan hanya di skala lokal, juga bisa regional, nasional dan internasional”, ucap Kepala Dinas Koperasi dan UKM Kabupaten Bekasi, Ida Farida.
Ida Farida berharap kegiatan penyerahan bantuan mesin pemotong dari UPN Veteran benar – benar dapat memberikan manfaat kepada masyarakat Kabupaten Bekasi. “Sekarang semuanya harus kembali ke cinta produk sendiri(Indonesia)”, tutupnya.
Penyerahan simbolis pada bantuan alat produksi untuk membuat Dendeng Daun Singkong itu diberikan oleh Ketua Tim Pengabdian Masyarakat UPN Veteran Jakarta Budhi Martana kepada Ketua Forum UMKM Cikarang Selatan, Jaeni Akbar.
Usai acara penyerahan bantuan alat produksi, dilanjutkan dengan cara mengoperasikan mesin pemotong melalui penggilingan daun singkong yang akan dijelaskan oleh Fachruddin sebagai Teknisi Mesin Pemotong dan juga bagian dari Tim Pengabdian Masyarakat tersebut.
Fachruddin mengatakan mesin pemotong yang membuat dendeng daun singkong itu harus dirawat secara berkala dan tidak bisa terus – menerus dioperasikan. Misalnya setelah 2 jam dioperasikan, mesin pemotong harus beristirahat. (Yandri)
